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Hotel Restaurant Auberge de la Sagne

Hotel Restaurant dans le Lot

L’hotel restaurant l’ Auberge de la Sagne est situé près du petit village de Cabrerets, au pied de la grotte du pech merle. C’est une ancienne petite ferme Quercynoise transformée en un hôtel restaurant de 7 chambres au cœur du département du Lot.

L’auberge de la sagne vous propose un accès privilégié à la vallée du Célé, vallée verte bordée de falaises aux tonalitées tantôt noires et blanches, tantôt réchauffées d’ocre, ainsi que de maisons troglodytes. La nature préservée vous invite à la détente et la contemplation. 

 L’Auberge de la Sagne c’est aussi un restaurant labelisé « Tables et Auberges de France »,. On vous y propose une cuisine traditionnelle Quercynoise attentive et goûteuse. Frédéric, sa femme Angélique et leurs enfants vous accueillerons dans leur salle de restaurant, située dans l’ancienne cuisine de cette petite ferme quercynoise. 
Grâce a sa formation au plus prés de chefs étoilés au « Guide Michelin » (Gilles Marre, Jean-Luc Rabanel, Benoît Vidal ou bien Mathieu Fontaine), Frédéric persiste à faire une cuisine traditionnelle attentive, saine, gouteuse et issue de produits d’origine, mais aussi à revisiter les recettes traditionnelles héritées de ses parents, créateurs de l’Auberge. Un exemple d’attention: en cuisine l’assaisonnement des plats est fait à l’aide de Fleur de Sel de Guérande et d’un tour de moulin à poivre, tout simplement !

Frédéric offre donc à ses hôtes, une cuisine du terroir vraie, simple, saine, au gré de ses envies.

Dans la salle ou bien à l’ombre du grand tilleuil au bord de la piscine quand le temps le permet, venez sentir cette convivialité, cet esprit du Lot si particulier qui souffle à l’Auberge de la Sagne.

Tranquillité, dépaysement et détente dans un cadre préservé et authentique.

www.hotel-auberge-cabrerets.com